L’aplicació de tecnologies disruptives al sector agroalimentari pot millorar la productivitat, la qualitat, l’eficiència i la seguretat alimentària, cosa que pot tenir un impacte positiu en l’economia i la salut de les persones.
Actualment, algunes que cal destacar són:

– Bessons digitals: Són models virtuals que permeten simular el comportament dels cultius i predir-ne el rendiment, la qual cosa pot ajudar els agricultors a prendre decisions més informades
Intel·ligència artificial: La IA pot ajudar els agricultors a analitzar grans quantitats de dades per identificar patrons i prendre decisions més informades sobre el maneig dels cultius

– Blockchain: La tecnologia blockchain pot ajudar a millorar la traçabilitat dels productes alimentaris, cosa que pot millorar la seguretat alimentària i la transparència a la cadena de subministrament

– Robòtica i automatització: La robòtica i l’automatització poden ajudar a reduir la necessitat de mà d’obra i millorar l’eficiència dels processos de producció

– Internet de les coses: La IoT pot ajudar els agricultors a monitoritzar les condicions ambientals i el creixement dels cultius en temps real, cosa que pot ajudar a millorar la productivitat i l’eficiència

-Drons: Els drones poden ser utilitzats per monitoritzar els cultius i detectar problemes com plagues o malalties.

– Realitat virtual i augmentada: La RV i la RA poden ser utilitzades per simular escenaris de cultiu i entrenar els agricultors en tècniques de maneig de cultius.